Austern!: Geschmack & Ode

Kulinarische Wertschätzung trifft auf poetischen Ausdruck durch eines der unverwechselbarsten Angebote des Ozeans. O,ysters!: Taste & Ode findet am Freitag, 25. April bei Gramps Getaway's Mangrove Room als Teil des O, Miami Das Poesiefestival findet den ganzen April über statt.

Dieses multisensorische Event kombiniert eine geführte Austernverkostung mit kreativem Schreiben in einem einzigartigen Format, das die Verbindungen zwischen Gastronomie und Poesie erforscht. Der Austernspezialist Shley Suarez-Burgos von The Lazy Oyster führt die Teilnehmer durch ein lehrreiches Verkostungserlebnis, das die lokale Geschichte, Ökologie, Biologie und Schutzbemühungen rund um Austern behandelt.

Die Teilnehmer lernen die richtigen Techniken zum Austernessen mit Achtsamkeit und Sommelier-Ansätzen beim Probieren Three verschiedene Austernsorten. Das Erlebnis umfasst ein laminiertes Verkostungsrad und Gaumenreiniger, optional ist auch eine Getränkebegleitung erhältlich. Im Anschluss an die Verkostung leitet Nicole Combeau einen Poesie-Workshop, in dem die Teilnehmer Oden verfassen, die von ihren kulinarischen Erlebnissen inspiriert sind.

Shley Suarez-Burgos bringt vielfältige Fachkenntnisse als Programmkoordinatorin für Latino Outdoors Miami, Austernspezialistin der Stufe 1 bei der Oyster Master Guild und Vorstandsmitglied der North American Marine Alliance mit. Ihr Hintergrund umfasst die traditionelle Papierherstellung, das Filmemachen, Yoga-Unterricht und Bemühungen, Veranstaltungen für historisch unterrepräsentierte Gemeinschaften zu organisieren.