Los Felix
Essen trinken
Amerikanisch
Bei Los Félix Wir ehren die indigene Lebensweise, indem wir die Milpa-Landwirtschaft unterstützen, eine uralte Tradition der Bodenbearbeitung im Bewusstsein der heiligen Verbindung zwischen Selbst und Land. Mit Milpa rücken wir frische, altehrwürdige einheimische Zutaten wie alte Maissorten, Kakao und Chilis ins Rampenlicht. Unsere Hommage wird mit einem hauseigenen Molino fortgesetzt, in dem wir täglich Mais kochen und mahlen, um Tortillas von Grund auf herzustellen, alles nach der lebendigen Weisheit von „Milpa to Mesa“ oder „Vom Bauernhof auf den Tisch“.
Der Standpunkt des Guide Michelin
Ein MICHELIN-Stern: Hochwertige Küche, einen Stopp wert!
Los Félix ist aufgeweckt und sehr gut frisiert. Ausgestattet mit viel Kunst und einem Spektrum an Farben ist seine Ausstrahlung fast sofort klar – modern, organisch und
Restaurantausstattung
Bankettkapazität: 60
Empfangskapazität: 60
Gesamtübernahme des Restaurants möglich
Gesamtsitzplatzkapazität: 52
Servierte Mahlzeiten
Mittagessen
Abendessen
Happy Hour
Nachhaltigkeit
Der Partner hat die folgenden Nachhaltigkeitsbemühungen selbst gemeldet. Für weitere Einzelheiten wenden Sie sich bitte direkt an sie.
Nachhaltigkeitspraktiken beim Essen und Trinken:
- Kompostprogramm vorhanden
- Maßnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
- Die meisten Zutaten stammen aus lokaler Produktion
- Keine Verwendung von Einwegkunststoffen
- Papierlose Bezahltisch-Technologie
- Schnecke der Güte zertifiziert
- Nachhaltige Behälter zum Mitnehmen
Barrierefreiheit
Der Partner hat die folgenden Bemühungen zur Barrierefreiheit selbst gemeldet. Für weitere Einzelheiten wenden Sie sich bitte direkt an sie.
Barrierefreie Toiletten
Assistenztiere erlaubt
Rollstuhlgerechte Innengänge
