Markknochen

Ossobuco ist eine moderne Grillküche. Feuer, Holz, Fleisch und Gemüse sind die wahren Stars unseres Restaurants. Chefkoch und Grillmeister Guillermo Eleicegui spiegelt seine Erfahrung, Kreativität und seinen Respekt für das Produkt in einer Vielzahl von Gerichten mit Einflüssen aus der ganzen Welt wider. Eine internationale Küche, die sich auf feinstes Fleisch konzentriert und die besten Techniken des offenen Feuers in Kombination mit biologischem Saisongemüse verwendet.

Ossobuco legt Wert auf eine ehrliche Küche und behandelt jedes Rohprodukt mit Respekt. So kommt Authentizität in einer entspannten Atmosphäre auf den Tisch, ideal, um tolle Momente mit Freunden und Familie zu teilen. In unserem Speisesaal zünden wir in privilegierter Gesellschaft des Asadors das Feuer an, um das Ritual zu beginnen und Ihnen ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu bieten. Wir vertrauen denen, die bereit sind, das zu genießen, was wir am besten können: gut essen und trinken, willkommen im OSSOBUCO.