Beste Restaurants in Coral Gables

Coral Gables verwandelt sich still und leise in ein kulinarisches Kraftzentrum im Großraum Miami und Miami Beach . Über die gepflegten Rasenflächen und die ikonische Architektur hinaus ist die Stadt zu einem gastronomischen Reiseziel geworden, wo klassische Eleganz auf gewagte, zeitgenössische Küche trifft. Von MICHELIN ausgezeichnete Restaurants und bekannte Namen prägen die Gastronomieszene. Dies sind die besten Restaurants der schönen Stadt.

Bouchon Bistro: Klassisches französisches Essen im Coral Gables

Der renommierte Chefkoch Thomas Keller, der Visionär hinter zwei mit drei MICHELIN-Sternen ausgezeichneten Restaurants, hat eine Filiale seines preisgekrönten Bouchon Bistro aus dem Napa Valley in das historische Gebäude auf La Palma gebracht. Diese französische Brasserie bietet Klassiker wie Steak Frites und Croque Madame sowie eine Raw Bar und eine Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten und Wurstwaren. Soupe à l'oignon (französische Zwiebelsuppe mit karamellisierten Zwiebeln und Rinderjus) gibt den Ton an, während die Oreilles de cochon (knusprige Schweineohren) und Escargots de Bourgogne (Schnecken in Knoblauchbutter mit Blätterteig) weitere herausragende Vorspeisen sind. Als Hauptgericht präsentieren Poulet rôti (gebratenes Hähnchen) oder Moules au safran (gedämpfte Muscheln mit Pommes frites) die französische Kochtradition auf perfekte Weise.

Bulla Gastrobar: Probieren Sie die besten Tapas

Die Bulla Gastrobar am Ponce de Leon Boulevard ist von den Gourmet-Pubs Spaniens inspiriert und ein lebhaftes Restaurant, das für seine spanischen Tapas und einzigartigen Sangrias bekannt ist. Es bietet eine moderne Interpretation klassischer spanischer Gerichte mit Fresh , hochwertige Zutaten für Grundnahrungsmittel wie Croquetas de Jamón (Serrano-Schinken-Kroketten mit Feigengelee), Patatas Bravas (knusprige Kartoffelwürfel) und Gambas al Ajillo (sautierte Garnelen in Knoblauchsauce). Brunch-Köstlichkeiten mit Huevos Benedictinos (Eier Benedict mit Chorizo) und Hühnchen und Waffeln. Zum Abendessen gibt es die Tabla Mixta – ein Brett mit Tetilla- und Manchego-Käse, Serranoschinken und Chorizo – sowie die Paella Mixta, ein Reisgericht mit Meeresfrüchten zum Teilen. Zum Nachtisch werden Churros con Chocolate (frittierter Teig mit Schokoladensoße und Dulce de Leche) hier ebenso häufig bestellt und genossen wie in Spanien.

Eating House & Luca Osteria: Zwei Restaurants von einem „gehackten“ Champion

Der gebürtige Miamier und „Chopped“-Champion des Food Network, Giorgio Rapicavoli, ist Chefkoch und Besitzer von zwei Restaurants in der Restaurantmeile der Giralda Avenue: Eating House , ein modernes amerikanisches Pop-up, das sich zu einem beliebten eigenständigen Restaurant entwickelt hat, und die von MICHELIN empfohlene Luca Osteria , eine Hommage an das Erbe seiner Familie und die traditionelle italienische Küche. Ob Brunch-Favoriten wie Cap'n Crunch Pfannkuchen, Räucherlachs-Tartine oder „Carbonara“ Benedict im Eating House oder Short Rib Bolognese und Lammkeule mit Butternusskürbis in der Luca Osteria – Sie werden auf sorgfältig zusammengestellte Gerichte und Cocktails stoßen.

Fiola Miami : Feines italienisches Essen und eine preisgekrönte Weinkarte

Das von MICHELIN empfohlene Fiola Miami auf der San Ignacio Avenue ist für seine ausgezeichnete italienische Küche bekannt. Diese Filiale des renommierten Restaurants des Chefkochs Fabio Trabocchi in Washington, D.C. ist opulent und doch unprätentiös, gehoben und doch zugänglich, mit einfachen weißen Tischdecken und erlesenem Glasgeschirr. Auf der Speisekarte stehen regionale italienische Gerichte und saisonale Zutaten, darunter hausgemachte Pasta, eine Rohkostbar und innovative Hauptgerichte, die im Holzofen zubereitet oder über offenem Feuer gegrillt werden. Kaviar und Trüffel veredeln die Gerichte, ergänzt durch eine Weinkarte, die mit dem Best of Award of Excellence des Wine Spectator ausgezeichnet wurde.

Fontana: Ein Biltmore-Erlebnis für besondere Anlässe

Essen im The Biltmore Hotel Miami - Coral Gables ist nichts weniger als ein großartiges Erlebnis, und Fontana , das hauseigene italienische Restaurant, gehört zu den romantischsten Speiselokalen im Freien am Reiseziel. Die mediterrane Architektur des Hotels umrahmt einen bezaubernden Innenhof, dessen Mittelpunkt ein ruhiger Brunnen ist. Lokale und saisonale Zutaten sind das Rückgrat von Fontana , das Klassiker wie Lasagne Bolognese und Ossobuco alla Milanese bietet. Der Champagnerbrunch am Sonntag ist eine großzügige Angelegenheit mit Live-Kochstationen, einem umfangreichen Meeresfrüchte- und Wurstangebot und einer dekadenten Dessertauswahl.

Havanna Harry's: Eines der besten kubanischen Restaurants in Miami

Für Three Jahre in Folge wurde Havana Harry’s in der Le Jeune Road vom Guide MICHELIN als eines der besten kubanischen Restaurants in Miami empfohlen. Die meisten Gerichte bleiben der kubanischen Kultur treu. Nehmen Sie sich ein Beispiel an den Einheimischen und bestellen Sie Masitas de Puerco (langsam gegarte Schweinefleischstücke), Vaca Frita (knusprig zerkleinertes Rindfleisch) oder Arroz con Pollo (Reis nach lateinamerikanischer Art mit Hühnchen). Der Flan ist ein Muss und ist auf zwei Arten erhältlich: Original und Kokosnuss. So oder so hat dieses cremige Dessert auf Vanillepuddingbasis eine reichhaltige Karamellsauce, die einer herzhaften Mahlzeit einen Hauch von Süße verleiht.

Der Capital Burger: Wo ist das Rindfleisch? Auf der Miracle Mile!

Am Ende der Miracle Mile gelegen, ist The Capital Burger — ein Ableger des beliebten Steakhauses The Capital Grille — bietet einen gleichnamigen Burger mit karamellisierten Zwiebeln, Gruyère Grand Cru aus Wisconsin und Schalotten-Aioli. Genießen Sie einen von sechs Gourmet-Burgern mit Belägen wie kandiertem geräuchertem Speck, Vermont-Cheddar, Tomatenmarmelade, Jarlsberg-Schweizer Käse, in Cabernet geschmorten roten Zwiebeln und Trüffel-Aioli. Zu den weiteren Angeboten gehören 560 Gramm schweres, gegrilltes Rib-Eye-Steak mit Knochen und ein New England Lobster Roll, jeweils serviert mit Pommes mit Meersalz oder Salat. Beginnen Sie mit einer Hummerbiskuitcremesuppe oder einer Muschelsuppe und beenden Sie den Abend mit einem handgemixten Shake, der in den Varianten mit oder ohne Alkohol, zum Beispiel mit gesalzenem Karamell oder Erdnussbutter und Gelee, erhältlich ist.

Ruth's Chris Steak House: Steak mit Brutzeln

Die Straße runter vom Coral Gables Museum Ruth's Chris Steak House bietet gewürzte Stücke von USDA-Prime-Beef, serviert auf 500 Grad heißen Platten. Ruth's Chris ist bekannt für sein Rindfleisch mit Butterkruste und bietet 12 Steak- und Kotelettoptionen, darunter ein 16 Unzen schweres marmoriertes Rib-Eye und ein 11 Unzen schweres Filet Mignon. Liebhaber von Meeresfrüchten finden Köstlichkeiten wie samtige Hummersuppe, würzige Garnelen und brutzelnde Krabbenkuchen. Gönnen Sie sich zum Nachtisch den typischen Brotpudding, beträufelt mit einer dekadenten Sauce aus Vanille, Rosinen und Jack Daniel’s Whiskey.

Zitz Summe: Ein intimer, sich ständig weiterentwickelnder Asiate Fusion Restaurant

Mit Auszeichnungen von MICHELIN, der James Beard Foundation und der New York Times, Zitz Sum am Alhambra Circle ist ein intimes, im Speakeasy-Stil gehaltenes asiatisches Fusion Restaurant mit nur 30 Gäste. Die Speisekarte spiegelt den kulturellen Werdegang von Chefkoch Pablo Zitzmann und Konditorin Natalia Restrepo sowie ihre Ehrfurcht vor japanischen Aromen und Techniken wider. Das saisonale À-la-carte-Menü und das achtgängige Degustationsmenü des Restaurants ändern sich regelmäßig. Freuen Sie sich auf eine Menüauswahl, die von Bao-Brötchen, Knödeln, Tataren und Kurzkornreis bis hin zu Steaks und Fisch reicht.

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